Vegan Pan – Das Superfood – Brot

Wieder so eine Kaum - zu - glauben Wunderbrotgeschichte! Aber es funktioniert beim Backen und schmeckt einfach nur nach Körnerpower, ohne Mehl, ohne Hefe, dafür voll mit gesunden Nährstoffen. Und es ist vegan! Danke http://www.elbcuisine.de! Zutaten: 200 g Sonnenblumenkerne 50 g Mandeln + 50 g Cashews (andere Nüsse funktionieren auch), fein gehackt 150 g zarte …

Low Carb Sesambagels

Guten Morgen🌞Ich habe mich gestern das erste Mal an low carb Bagels gewagt und war mir erst unsicher ob sie einen Beitrag wert sind, da sie geschmacklich NICHTS mit den original USA Bagels zu tun haben. Darüber muss man sich beim Nachbacken im Klaren sein. Sehr körnig (ich persönlich mag das sehr) und mit Streichkäse …

Low Carb Kokos Cheesecake

Ich kann Euch nicht sagen, wieviele low carb Käsekuchen ich mittlerweile schon gebacken habe, ich liebe liebe liebe Käsekuchen nämlich! Die wenigsten würde ich Euch weiterempfehlen, es soll ja schließlich nicht nur low carb sein sondern auch schmecken, oder? Hier ist meine erste Nachbackempfehlung in Sachen Cheesecake. Zutaten für 1 Springform mit 26cm Durchmesser: 500g …

Low – carb Brot, die Rettung für das Butterbrot…

Oder das Honigbrot oder whatever.... Nach dem Walnussbrot hier das zweite low - carb Brot, bei dem einem wirklich kein Bäcker fehlen wird. Zutaten: 100g Sojaflocken & 50g Leinsamen im Blitzhacker grob gemahlen 120g Weizenkleie 30g Weizenvollkornmehl 1 Packg Weinsteinbackpulver (gibts bei DM Bio) 1 TL Salz Etwas Kümmel und Fenchelsamen, optional 5 Eier 400g …

Low-carb Walnussbrot

Low-carb Brote sind eine Wissenschaft für sich. Entweder sie gelingen nicht wirklich oder weder Gechmack noch Konsistenz haben etwas mit einem gewohnten Brot zu tun. Für eine Umstellung auf low-carb nicht wirklich förderlich, da Brot erfahrungsgemäss eines der Dinge ist, auf die wir am wenigsten verzichten möchten. Ich kann nicht mehr nachvollziehen, wieviel unterschiedliche Rezepte …