Beeren – Chia – Marmelade trifft ‚ Kokos – Pudding ‚… Superfood Attacke in Form eines Desserts 👌🏼, besser geht nicht! Vegan, clean, low carb 🍓
Berry – chia – jam meets ‚ coconut – pudding ‚… superfood attack dessert 👌🏼, deliciously! Vegan, clean, low carb 🍓
For 4 small dessert jars you need:
1 Dose Kokosmilch – 400 ml, aus dem Kühlschrank! ( 1 can coconut milk – 400 ml, stored in the refrigerator )
1 EL Ahornsirup ( 1 Tbsp maple syrup )
Echte Vanille ( pure vanilla )
350 g TK Beeren ( frozen berries )
2 EL Birkenzucker oder Kokosblütenzucker ( 2 Tbsp birch sugar or coconut blossom sugar )
2 EL Chiasamen ( 2 Tbsp chia seeds )
Topping: Frische Beeren nach Wahl ( fresh berries of your choice )
To do:
🇩🇪 TK Beeren zusammen mit Birkenzucker oder Kokosblütenzucker in einem Topf erhitzen, ca. 10 min auf kleiner Hitze köcheln. Dann Chiasamen einrühren bis sich die Beerenmasse verdickt. Auskühlen lassen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Dose Kokosmilch aus dem Kühlschrank nehmen. Die feste Creme von der Flüssigkeit trennen. Die feste Creme mit Ahornsirup und Vanille aufschlagen. Beeren – Chia – Masse abwechselnd mit der Kokoscreme in die Gläschen schichten und mit frischen Beeren toppen. Viel Spaß beim Genießen! 🍓♥️ 🥥
🇺🇸🇬🇧 Put the frozen berries and the birch sugar or coconut blossom sugar in a pot and heat on the stove. Cook about 10 minutes on medium heat. Stir in the chia seeds until thickened a little bit. Remove from stove, let completely cool and place in the refrigerator for approximately 1 hour. Meanwhile remove the coconut milk from the fridge, separate the thick mass from the liquid. Mix the thick creme, maple syrup and vanilla until creamy. Give alternating layers of berry – chia – jam and coconut cream in small jars. Top with fresh berries and enjoy! 🍓♥️🥥
passionista 