Veggie Cauliflower – Chickpea – Bowl with Olives 🇩🇪🇺🇸🇬🇧

Superlecker auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch Eurer Wahl, für diejenigen die mehr Protein möchten.

Also yummy as a side to fish or meat of your choice. For those who want to increase protein.

For 2 big bowls:

1 Blumenkohl, in Stücke geteilt ( 1 cauliflower, cut into pieces )

1 Dose Kichererbsen, abgetropft ( 1 can chickpeas, drained )

20 Oliven, entsteint ( olives, pitted )

4 EL Olivenöl ( 4 Tbsp olive oil )

Salz & Pfeffer ( salt & pepper )

Frische Kräuter wie Basilikum oder glatte Petersilie, grob gehackt ( chopped fresh herbs like basil and parsley )

To do:

🇩🇪 Ofen auf 200 Grad vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Kräuter in einer Auflaufform vermengen und für ca. 25 Minuten backen. Alle 10 Minuten umrühren. Mit den Kräutern toppen und genießen.

🇺🇸🇬🇧 Preheat oven to 400 Fahrenheit. Combine all ingredients beside the herbs in a baking pan. Bake the veggies for approximately 25 minutes, stirring every 10 minutes. Sprinkle with herbs and enjoy.

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