🎄 Low carb SPEKULATIUS – CHIA – MINI CAKES 🇩🇪🇺🇸🇬🇧

Zuckerfreie Mini Gugelhüpfchen aus Superfoodteig mit Spekulatiusgewürz… hier könnt Ihr ohne schlechtes Gewissen die Adventszeit genießen 🎄

Sugarfree mini cakes with superfood – dough and christmas spices… you can enjoy the advent season without having a guilty conscience 🎄

For 8 – 10 mini cakes you need:

120 g geschmolzene Butter ( butter, melted )

2 – 3 EL Birkenzucker ( 2 – 3 Tbsp birch sugar )

4 Eier ( eggs )

4 geh. EL Mandelmehl ( 4 heaped Tbsp almond flour )

4 TL Chiasamen ( 4 tsp chia seeds )

1 TL Spekulatiusgewürz ( 1 tsp Spekulatius spice )

To do:

🇩🇪 Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backförmchen einfetten. Butter und Birkenzucker verrühren. Eier einzeln hinzufügen und unterrühren. Restliche Zutaten einrühren. Eventuell etwas Nussmilch hinzugeben. Den Teig in die Förmchen füllen und für ca. 15 Minuten backen. In den Förmchen abkühlen lassen. Mit Puder – Birkenzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!

🇺🇸🇬🇧 Preheat oven to 390 Fahrenheit. Grease the baking pans. Mix butter and birch sugar, add one egg at a time and stir until well combined. Stir in the almond flour, chia seeds and spices. Add some nut milk if the dough seems to sticky. Then fill the baking pans with the dough and bake for approx. 15 minutes. Let cool in the baking pans. Serve with powdered birch sugar and enjoy!

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