Ein einfaches und schnelles Rezept für ein super leckeres Vollkornpowerbrot mit Buchweizen👌🏼
A quick’n easy recipe for a yummy wholegrain powerbread with buckwheat👌🏼
For 1 powerbread you need:
1/2 Päckchen Trockenhefe ( 4 g dry yeast )
1 TL Honig ( 1 tsp honey )
500 ml warmes Wasser ( warm water )
1 + 1/2 TL Salz ( 1 + 1/2 tsp salt )
250 g Dinkelvollkornmehl ( whole grain spelt flour )
250 g Buchweizen Vollkornmehl ( whole grain buckwheat flour )
1 EL Leinsamen ( 1 Tbsp linseed )
1 EL Chiasamen ( 1 Tbsp chia seed )
2 EL Kürbiskerne ( 2 Tbsp pumpkin seeds )
1 EL Haferflocken ( 1 Tbsp rolled oats )
To do:
🇩🇪 Honig und Wasser verrühren. Trockenhefe einrühren, dann alle Zutaten außer den Haferflocken hinzugeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig für 15 Minuten ruhen lassen, dann in eine vorbereitete Kastenform füllen und mit den Haferflocken toppen. Das Brot in den kalten Backofen stellen. Bei 220 Grad 1 Stunde backen.
🇺🇸🇬🇧 Mix water and honey. Stir in the yeast and add all the other ingredients beside the rolled oats. Knead until you have a smooth dough. Let rest for 15 minutes. Give the dough in a prepared baking pan, sprinkle with the rolled oats and put the bread in the cold oven. Heat oven to 440 Fahrenheit, bakefor 1 hour.
passionista 