LOW CARB BAKED APPLE CASSEROLE 🇩🇪🇬🇧🇺🇸

Ihr könnte den Quark Auflauf auch gerne mit anderen Früchten zubereiten. Beeren oder Sauerkirschen eignen sich super… lecker!

You can also try this recipe with berries or sour cherrys… yummy!

You need:

2 große Äpfel, ca. 500g, in Scheiben geschnitten ( 2 big apples, approx. 500 g, sliced )

500 g Magerquark ( greek yogurt light )

50 g Birkenzucker ( birch sugar )

1-2 EL Ahornsirup ( 1-2 Tbsp maple syrup )

4 Eier ( eggs )

80 g Weizenkleie ( wheat bran )

1 EL Backpulver ( 1 Tbsp baking powder )

Saft 1 Zitrone ( fresh juice of 1 lemon )

Prise Salz ( pinch of salt )

Topping Zimt ( cinnamon )

To do:

🇩🇪 Eier mit Birkenzucker und Ahornsirup verrühren. Alle weiteren Zutaten bis auf die Apfelscheiben einrühren. Eine Auflaufform einfetten. Hälfte der Quarkmasse einfüllen, mit Äpfeln belegen. Restliche Hälfte der Quarkmasse darüber geben und die zweite Hälfte Äpfel zum Abschluss. Mit Zimt und etwas Birkenzucker bestreuen und 35-40 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Sehr fein und immer noch low carb mit geschlagener Bio Sahne 💗

🇺🇸🇬🇧 Mix eggs, birch sugar and maple syrup. Add all the other ingredients beside the apples and stir well. Prepare a baking pan and fill in halve of the dough. Cover with some apple slices, then fill in the rest of the dough. At least some more apple sclices, sprinkle with cinnamon and some more birch sugar. Bake for 35-40 minutes at 360 Fahrenheit baking air. Serve it with organic whipped cream, so yummy and still lowcarb 💗

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