Oopsies nennen sich die no carb burger buns, frei von Kohlenhydraten, dafür voll mit Protein. Den Belag könnt Ihr nach Gusto machen. Rinder – oder Putenhackfleisch nehme ich immer für den Burgerpatty, zur Bindung nehme ich außer Ei immer etwas Hanfmehl.
The no carb burger buns are called oopsies, carb free, packed with protein. Use burger toppings of your choice. For the patty I usually use ground beef or ground turkey, mixed with egg and some hemp flour.
For 6 Buns:
3 Eiweiß ( egg white )
100 g Magerquark ( greek yogurt )
Salz & Pfeffer ( salt & pepper )
To do:
🇩🇪 Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eiweiß steiff schlagen. Quark mit Salz & Pfeffer glatt rühren und Eiweiß unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 6 gleichmäßige Kleckse der Masse daraufgeben. 25 Minuten backen.
🇺🇸🇬🇧 Heat oven to 300 Fahrenheit. Beat the egg whites until stiff. Stir greek yogurt, salt & pepper until well combined. Gently fold in the beaten egg whites. Prepare a baking rack with a baking paper and form 6 buns with a Tablespoon. Bake for 25 minutes.
passionista 