Eines der besten Muffinrezepte für meine zwei kleinen Sternchen, da gehen auch schon mal mehrere nacheinander ins Bäuchlein… was soll’s? 👍🏼
One of the best muffin recipes for my two little stars – two muffins at a time? Don’t worry… 👍🏼
For 12 you need:
4 große, reife Bananen, püriert ( large, ripe bananas, mashed )
60 g flüssige Butter ( liquid butter )
2 Eier ( eggs )
1 + 1/2 TL Backpulver ( 1 + 1/2 tsp baking powder )
150 g Dinkelmehl ( spelt flour )
1/2 TL Zimt ( 1/2 tsp cinnamon )
To do:
🇩🇪 Ofen auf 190 Grad vorheizen. Zunächst Eier schaumig schlagen. Restliche Zutaten einrühren und alles zu einem glatten Teig rühren. In Muffinförmchen, am besten aus Silikon, füllen und 15 – 20 Minuten backen.
Tip: ich habe den Teig im Hochleistungsmixer gemacht 👌🏼
🇺🇸🇬🇧 Preheat oven to 375 Fahrenheit. First mix the eggs in a blender until fluffy. Then add the other ingredients and blend until you have a smooth batter. Fill the batter in a prepared muffin pan and bake for 15 – 20 minutes. 👌🏼
passionista 