Low carb RICOTTA ESPRESSO MOUSSE 🇩🇪🇺🇸🇬🇧

Einfach, stressfrei aber trotzdem auch elegant genug wenn Gäste kommen… dazu zuckerfrei und low carb 👍🏼

Easy, stress free but elegant enough to share with guests… on top sugarfree and low carb 👍🏼

For 4 you need:

1 Packung Ricotta ( 1 cup ricotta cheese )

1 + 1/4 TL gemahlene Gelatine ( 1 + 1/4 tsp dry gelatine )

2 – 3 TL Birkenzucker ( 2 – 3 tsp birch sugar )

1/2 TL Instant Espresso ( 1/2 tsp instant espresso )

1/2 TL Bourbon Vanille ( 1/2 tsp pure vanilla )

1 Prise Salz ( pinch of salt )

60 ml frisch gebrühter Kaffee ( 1/4 cup fresh brewed coffee )

100 ml Sahne ( 1/2 cup heavy whipping cream )

Topping Cacao nibs, optional

To do:

🇩🇪 Die Gelatine in den warmen Kaffee einrühren und abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten im Mixer pürieren. Kaffee hinzugeben und so lange mixen bis die Masse etwas eindickt. In Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen 😋

🇬🇧🇺🇸 Pour the gelatine in the warm coffee until dissolved. Let cool.

Put all the other ingredients in a blender and mix until well combined. Add the cooled coffee and blend until thickened. Fill in glasses and put it in the refrigerator for at least 2 hours 😋

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s