Healthy POWERFOOD TOMATO SAUCE 🇩🇪🇺🇸🇬🇧

Ups… da sind doch eben ein paar rote Linsen und zwei Karotten mit in den Topf gehüpft und haben die Basis Tomatensauce zur Powerfoodbombe gemacht. Fein püriert haben das die Zwerglein überhaupt nicht gemerkt 😜 und fleißig ihre Dinkelvollkornspaghetti damit gegessen 👏🏼

Ups… some reed lentils and carrots just bounced in the pot and transformed the basic tomato sauce into a powerfoodbomb. I mashed everything and my cute little ones didn’t notice it 😜 and ate their whole plate with whole grain spelt spaghetti 👏🏼

You need:

2 Karotten, fein gewürfelt ( carrots, diced )

2 Knoblauchzehen, gehackt ( garlic cloves, mashed )

2 Tassen abgekochte rote Bio Linsen ( 2 cups red organic lentils, cooked )

2 Dosen Bio Tomaten in Stücken ( 2 cans organic tomatoes, diced )

1 EL Olivenöl ( 1 Tbsp olive oil )

To do:

🇩🇪 Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Karotten 3 Minuten braten, dann Tomaten hinzufügen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln. Salzen und pfeffern. Mit den Linsen pürieren. Guten Appetit 👌🏼.

🇺🇸🇬🇧 Heat olive oil, add garlic and carrots and fry for 3 minutes. Add tomatoes and simmer on low heat for 20 minutes. Season with salt & pepper. Puree with the red lentils and enjoy 👌🏼.

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