Low carb APPLE CINNAMON MUFFINS 🇩🇪🇬🇧🇺🇸

Ehrlich, was wäre der Herbst ohne Apfel – Zimt Naschereien? 🍂🍎

Honestly, I never wanna miss apple cinnamon treats in the cosy fall…🍂🍎

For 10 muffins you need:

2 Eier ( eggs )

30 g Dinkelmehl ( spelt flour )

100 g gemahlene Haselnüsse ( ground hazelnuts )

125 g Magerquark ( greek yogurt )

50 g Ahornsirup ( maple syrup )

1 Apfel, klein gewürfelt ( apple, diced )

1 TL Backpulver ( 1 tsp baking powder )

1 EL Zimt ( 1 Tbsp cinnamon )

1 EL Milch ( 1 Tbsp milk )

To do:

🇩🇪 Ofen auf 160 Grad vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Apfelwürfel verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Anschließend die Äpfel unterheben. In Muffinförmchen füllen und für ca. 30 Minuten backen. Lasst es Euch schmecken.

🇺🇸🇬🇧 Preheat oven to 320 Fahrenheit. Beside the apples mix all ingredients until you have a smooth batter. Gently stir in the diced apples. Fill the batter in a prepared muffinpan and bake for 30 minutes. Enjoy.

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