Mit so viel Mamaliebe gebacken und es war wieder jede Mühe wert! Mit strahlenden Kinderaugen und vollem Genuss haben meine kleinen Krümelmäuse zugegriffen♥️♥️♥️
Zutaten für ca. 20 Apfelwölkchen:
250 g Dinkelmehl
100 g Öl ( ich habe Bio Rapsöl und Kokosöl gemischt )
2 Eier
60 g Agavendicksaft
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
Etwas Bourbon Vanille
1 großer Apfel, geschält und fein gewürfelt
Quinoa Pops als Topping
Zubereitung:
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Mehl, Öl, Eier Agavendicksaft, Backpulver, Zimt und Vanille zu einem Teig kneten. Eventuell noch etwas Mineralwasser einknoten. Die Apfelwürfel unterheben. Mit 2 Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, dabei etwas Abstand zwischen den Häufchen lassen. Mit Quinoa Pops bestreuen und für 15 – 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puder Xucker bestreuen ( schmecken aber auch ohne herrlich ).
Die Apfelwölkchen eignen sich auch super zum Mitnehmen als kleiner Snack💞
passionista 