Healthy low carb CRANBERRY MUFFINS 🇩🇪🇺🇸🇬🇧

Diese einfachen und gesunden Muffins sind ein wunderbarer Weg einen gemütlichen Herbstmorgen zu starten. Oder genießt sie einfach zwischendurch😉

These healthy and easy muffins are a deliciously way to start a chilly fall morning. Or just enjoy them anytime😉

For 6 Muffins:

150 g Mandelmehl ( 1 + 1/2 cups almond flour )

60 g saure Sahne ( 1/4 cup sour cream )

2 Eier ( 2 eggs )

40 g Birkenzucker ( 1/4 cup birch sugar )

1 TL Backpulver ( 1 tsp baking powder )

1/4 TL Zimt ( 1/4 tsp cinnamon )

Eine Prise Salz ( pinch of salt )

Einige Cranberrys ( some cranberries )

To do:

🇩🇪 Backofen auf 160 Grad vorheizen. Alle Zutaten gleichmäßig verrühren oder mixen. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Wasser hinzufügen. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, mit den Cranberrys toppen und für 25 – 30 Minuten backen🍂

🇺🇸🇬🇧 Heat oven to 325 Fahrenheit. Stir or mix all ingredients until you have a smooth batter, eventually add some water. Divide the mixture in prepared muffin cups, top with cranberries and bake for 25 – 30 minutes🍂

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