Low carb PALEO BANANA – BREAD🇺🇸🇬🇧🇩🇪

Was soll ich groß sagen? HIMMLISCH…. müsste reichen😋. Dazu getreide – und zuckerfrei👍🏼

Heaven on earth… paleo, grain – and sugarfree👏🏼

Zutaten AKA ingredients for 1 bread:

3 reife, große Bananen, püriert ( 3 very ripe bananas, mashed)

3 EL Ahornsirup ( 3 Tbsp maple syrup)

1 EL Backpulver ( 1 Tbsp baking powder)

240 g Mandelmehl ( 2 cups almond flour)

1 TL Bourbon Vanille ( 1 tsp pure vanilla)

1/4 TL Salz ( 1/4 tsp salt)

2 TL Zimt ( 2 tsp ground cinnamon)

2 Eier ( 2 eggs)

To do:

🇩🇪

Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Entweder gebt Ihr alle Zutaten in den Hochleistungsmixer (dann müssen die Bananen zuvor auch nicht püriert werden) oder Ihr rührt die pürierten Bananen mit dem

Handrührgerät zu einem glatten Teig. Evtl. ein Schuss Nussmilch hinzufügen. Ab in die Silikonkastenform und für 40 – 50 Minuten backen, bis das Teststäbchen trocken ist. Wenn das Brot zu braun wird gegen Ende der Backzeit, mit Alufolie abdecken.

30 Minuten abkühlen lassen und genießen.

Tipp : Drückt vor dem Backen doch einfach noch ein paar Walnuss – oder Pecanhälften in die Teigoberfläche👌🏼

🇺🇸🇬🇧

Preheat oven to 350 Fahrenheit.

Add all ingredients to a blender and blend until combined. Pour the batter evenly into a prepared loaf pan. Bake for 40 – 50 minutes until bread tests clean. Allow to cool for 30 minutes. Carefully turn out onto a cutting board.

You can add some walnuts or pecans on the batter before baking if you want.

Enjoy😋

2 Antworten auf “Low carb PALEO BANANA – BREAD🇺🇸🇬🇧🇩🇪”

  1. Klingt sehe lecker und ich habe noch drei Giraffenbananen da. Da ich aber noch nie Bananenbrot gegessen habe, muss ich ganz blöd fragen: Isst man das wie Kuchen? Oder tatsächlich als Brot? Ist ja süß…

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    1. Hey 👋🏼 hey… für mich geht das auf jeden Fall eher Richtung Kuchen. Morgens mit nem Smoothie sehr fein! Du kannst noch Ahornsirup darauf träufeln oder mit Bananenscheiben belegen. Meine Zwerge lieben es auch einfach mit Butter. Aber ist auf jeden Fall süß. Glg und viel Spaß beim Nachbacken👍🏼

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