Hähnchen mit Parmesankruste – die low carb, high protein Geheimwaffe

Mal wieder so ein Lieblingsrezept, welches ich schon unzählige Male zubereitet habe. Passt zu allen erdenklichen Beilagen, seid kreativ, wenns low carb bleiben soll dann natürlich nur Gemüse. In Windeseile zubereitet, der Backofen erledigt den Rest.

Zutaten für 1 Person:

ca. 200 g Hähnchenbrust, Putenschnitzel gehen auch, Hauptsache von guter Qualität

1 Ei, verquirlt

50 g geriebenen Käse Eurer Wahl

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fleisch unter fließendem Wasser kurz säubern und trocken tupfen. In eine Auflaufform legen, von beiden Seiten mit Ei einpinseln und mit Käse bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 30 Minuten in den Ofen!

Guten Appetit!

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