Klar, die Räuberpizza kann man natürlich auch in Gross machen, dann einfach dementsprechend die Zutaten verdoppeln. Was bleibt ist der minimale Zeitaufwand bei maximalem Geschmack. Also perfekt wenn es schnell gehen muss.
Zutaten für 1 Kinderpizza, von der zwei Räuberchen satt werden:
100 g Dinkelmehl
1 + 1/2 EL Olivenöl
1 TL Backpulver
50 ml Wasser
1 EL Tomatenmark
1 frische Tomate, in Würfel geschnitten
Belag nach Wahl (bei uns war es heute Mais)
Salz & Pfeffer
Italienische Kräuter, getrocknet, nach Gusto
Etwas Reibekäse oder Mozzarella
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen, mit Öl und Wasser zu einem Teig kneten (Knethaken Handrührgerät oder Küchenmaschine).
In einer kleinen beschichteten Pfanne verteilen, mit Tomatenmark bestreichen. Belag drauf, würzen und mit Käse bestreuen. Die Pfanne mit einem Deckel bedecken und am Herd auf mittlerer Hitze ca 15 – 20 Minuten backen.
Viel Spass🍕
passionista 